MATTEORTI!!!!!

CI SIAMO! L'ORTO DELLA MATTEOTTI STA PER ESSERE COSTRUITO!!!

L'ORTO ALLA MATTEOTTI - 2 GIORNI

SE NON CI SONO IMPREVISTI PER IL TEMPO VENERDÌ VERRA' COSTRUITO L'ORTO ALLA MATTEOTTI!!!

Olivia 

Associazione Amici della Matteotti

FESTA DI NATALE MATTEOTTI

PROGETTO ORTO MATTEOTTI

LA NOSTRA COMMISSIONE MENSA ALL'INCONTRO CON IL COMUNE del 15 novembre

Care famiglie,

la Commissione Mensa della nostra scuola ha partecipato attivamente all’incontro con il Comunedel 15 novembre (eravamo in 10 + due mamme della Matteotti che non sono in CM) intervenendo propositivamente all’opportunità di confronto offerta dall’équipe dell’Ufficio Refezione e dalla Vice Sindaco Giachi. 

Il report di seguito nasce dai contributi e suggerimenti di tutti i presenti, abbiamo cercato di procedere per punti, trascurando gli aspetti più folkloristici dell’incontro. Di seguito valorizziamo gliinterventi da parte di genitori (con competenze diverse, tra cui un chirurgo dell'obesità) e insegnantipresenti all’incontro con le scuole del Quartiere 5:

• le ridotte quantità e alcuni accostamenti infelici tra primo e secondo mettono alcuni bambini nella condizione di alzarsi da tavola digiuni

• l'esasperata proposta di verdure, rese poco appetibili dalla preparazione della pietanza e dalla presentazione nel piatto sta producendo un effetto contrario a quello desiderato

• i larn sono i Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana a cui le tabelle si ispirano sono quelli del SINU,Società Italiana di Nutrizione Umana, un'organizzazione tra i cui soci collettivi ci sono grandi aziende dell’alimentazione (tra cui Barilla, Camst, Kellogs, Nestlè e molti altri)

• tra le cause di obesità infantile c'è la cattiva distribuzione dei pasti: digiunare a pranzo non va bene, deve rimanere il pasto principale e si deve fare il possibile per garantire che venga consumato. Diversamente i bambini a cui non viene offerta l'alternativa della merenda pomeridiana si abbuffano a cena e questo è scorretto!

• come sopra, i bambini digiuni a pranzo che fanno abbondanti merende all'uscita da scuola prima dell'attività sportiva extracurricolare sono a forte rischio chetosi!

• i bambini digiuni o affamati che non sono riusciti a saziarsi a pranzo hanno un calo dell'attenzione a scuola nelle ore pomeridiane

• grandissimi sprechi di mangiare. La Poliziano (siamo noi) ha registrato scarti superiori all'80%per alcune pietanze e la Mameli in un giorno ha registrato 92 kg di mangiare buttato via 

• stesso costo del pasto nonostante la “differenza di valore economico degli alimenti”

• il consumo del pasto ha forti valenze psicologiche: una pietanza poco appetibile a vista e olfatto viene consumata a casa perché il bambino ha un rapporto affettivo e di fiducia con l'adulto. Questo contesto non è riproducibile a scuola

• mancanza di un progetto vero, come quello presentato a Prato che dia strumenti in più per le famiglie 

• impossibilità a preparare le pietanze con le quantità proposte dalle tabelle

• cercare piatti più semplici per il palato dei bambini

 

A questo punto sono arrivate le controproposte del Comune, alcune di queste presentate in modo poco strutturato e quindi da verificare con attenzione. Nell'immediato:

• verranno servite porzioni un po' più ampie per permettere un "ritocco" in caso di errori nello sporzionamento

• il pasto in bianco sarà concesso in modo più flessibile a chi ne farà richiesta

Entro la scadenza del 1° dicembre*

• verranno modificati gli accostamenti: in modo che un primo "difficile" sia accostato a un secondo conosciuto e apprezzato o viceversa

• verranno semplificati i piatti: la pasta al pomodoro sostituirà la pappa e ceci all'olio o passato di ceci sostituiranno la cecina (piatti nuovi non eliminati ma alternati in modo più diluito nel menu annuale)

*ATTENZIONE: NON SI TORNERÀ AL VECCHIO MENU! Le variazioni al menu devono essere validate dall'ASL e concordate con le ditte dei centri cottura, pertanto la data del 1° dicembre potrebbe non essere quella in cui vedremo fattivamente modificato il menu sulle tavole della mensa dei nostri bambini!

E noi cosa possiamo fare? All'incontro con il Comune, sulla scia dell'intervento della nostra Paola, la Giachi si è impegnata a far distribuire alle famiglie un opuscolo di educazione alimentare che spieghi e renda condivisibili le scelte del Comune.

Nel frattempo la nostra CM, che vi ricordo essere composta da genitori che si impegnano in un’attività volontaria e gratuita che ha funzione consuntiva nei confronti del Comune, si sta impegnando in una serie proposte e iniziative per cercare di rendere il nuovo menu (aggiustamenti pre-natalizi compresi) un'occasione per scuola e famiglie per affrontare in modo diverso, più globale e sinergico, il grande tema dell'educazione alimentare!

Antonella Randazzo, Eva Nannini, Francesca Bravi, Lara Fancelli, Leonardo Domenico Vinci, Manila Puccini, Paola Marrone, Vanessa Ceroli, VitoMichienzi e Raffaella Piemontese per la Commissione Mensa IC Poliziano

* commissione.mensa.icpoliziano@gmail.com

Laboratori e mercatino natalizio di Beneficienza