Con 21 genitori e 1 nonna presenti alla riunione del 7 ottobre, è ripartita la Commissione Mensa anche nella nostra scuola!
Da quest'anno il servizio cucina è stato esternalizzato e ci siamo confrontati innanzitutto sulle segnalazioni raccolte finora per capire meglio quali sono le nostre priorità e il nostro ruolo all'interno della scuola.
Grazie all'aiuto della Guida Commissioni Mensa del Comune di Firenze abbiamo definito il nostro programma: organizzeremo dei turni (non preannunciati) per gli assaggiatori in modo da garantire una presenza continua e assidua, finalizzata a verificare qualità e quantità dei pasti, se sono apprezzati dai bambini e se personale e locali sono adeguati al servizio.
A tal proposito abbiamo costruito una scheda ad hoc che integra quella del Comune con il nostro vecchio modulo per la rilevazione.
Ci siamo dati la raccomandazione di non trascurare le diete speciali e i menu per celiaci.
Abbiamo raccolto le richieste della scuola di non avere più di 2 assaggiatori per volta e di fare una riunione (fine novembre - inizio dicembre) per gli assenti ed eventuali nuovi genitori interessati, prima di essere inseriti nella squadra!
Abbiamo infine deciso di non trascurare i controlli al centro cottura Don Minzoni, dove verificheremo fornitori e materie prime.
Sulla base delle schede compilate la CM si impegna a redigere sistematici report per informare tutte le famiglie sullo stato del servizio.
Se siete interessati a far parte della CM o avete segnalazioni sulla mensa, potete scrivere al blog: genitoripoliziano@gmail.com grazie.
Raffaella Piemontese
Coordinatrice Commissione Mensa
